L’huître de Normandie

L’huître de Normandie peut se consommer toute l’année et pas seulement durant les fameux « mois en R ». En hiver, comme en été, l’huître de Normandie apporte un rendez-vous unique avec la mer, une expérience iodée et un vrai moment de plaisir.

En décembre, on l’associe très souvent aux fêtes de fin d’année pour des réveillons sous le signe du partage et de la convivialité, en famille ou entre amis.

À partir de février, l’huître devient plus dense et plus charnue, elle s’accorde alors parfaitement aux plats d’hiver et peut se déguster chaude, légèrement gratinée au four. Elle peut aussi être servie lors d’un dîner en amoureux, à l’occasion de la Saint-Valentin par exemple. On dit même qu’elles sont aphrodisiaques !

Enfin, entre mai et septembre, les beaux jours et les vacances sont propices aux moments conviviaux en extérieur. On appréciera alors l’huître à l’apéritif, au coucher du soleil, sur la plage ou bien encore lors d’un week-end gourmand « made in GTM ».