Immersion dans l’univers de l’élevage de chèvre : découverte de notre troupeau de 60 chèvres alpines, de leur alimentation, de la reproduction au rythme des saisons, de la fabrication du lait.
Les enfants pourront notamment essayer la traite et gouter le lait chaud.
Puis changement de décor avec la fabrication des fromages : comprendre la transformation du lait, les étapes clefs et le rôle de chaque ingrédient.
Et pour terminer dégustation de fromage !
