Virginie DAVY

Jeune femme lumineuse et passionnée, Virginie Davy, est arrivée à Carolles il y a 15 ans en rencontrant comme elle dit « son amour ». En 2002, elle s’installe en tant que tapissier décorateur à l’angle de la rue de la poste. A la naissance de son premier enfant, elle commence à créer des hirondelles, des porte-clés et des trousses. Ces trois pièces ont été ses premières créations et l’hirondelle, une création pour son fils, me confie-elle.

Puis, une amie sous le charme de ses créations, lui propose une vente privée qui fait un carton et cela l’encourage à continuer. Elle se décide alors à faire une vitrine dans son magasin « Côté Intérieur ». Les demandes affluent, elle installe alors ses créations dans une boutique qui ouvre lors des vacances scolaires, non loin de son atelier afin de ne pas mélanger les deux univers. Puis, tout s’enchaîne, la marque « les Carollaises » est déposée car comme elle dit : « les Carollaises sont mes premières clientes et c’est aussi pour les remercier de leur accueil lorsque je suis arrivée sur la commune. »

Depuis trois ans, elle est associée à Côté Intérieur. Ce qui va lui permettre à l’automne de reprendre la boutique d’Avranches où elle installera son atelier pour se consacrer à 80 % à sa griffe, et tant mieux pour nous !

Quelles sont tes produits coup de cœur pour cette saison ?

Les broches « Macon et Lesquoy » et plus particulièrement, le bouquet de Chausey et un nouveau produit « le savon à suspendre en forme de homard ».

Quelle est la création dont tu es le plus fière ?

La création dont je suis la plus fière est le bavoir. Je m’éclate à choisir tous les tissus imprimés, c’est intemporel, simple, cela me correspond.

Si tu étais …

Un lieu ?

La vallée des peintres et la vallée du Lude, ce sont deux ambiances différentes.

En famille, la vallée du Lude et d’un point de vue plus personnel, la vallée des peintres, être entourée de tant de nature me fascine.

Une spécialité locale ?

Un plateau de fruits de mer, c’est festif, convivial, coloré et tellement bon !!

Un point de vue ?

La Croix Paqueray, devant la villa Eole, la vue est saisissante.

Une activité ?

Je suis particulièrement adepte des cueillettes : les mûres, les noix, les noisettes et en ce moment, l’ail des ours dans la vallée des peintres, un ail sauvage que l’on ramasse au printemps.

Une saison sur notre destination, tu serais et pourquoi ?

Le printemps pour la renaissance, j’adore observer la nature, la faune et la flore. Je connais bien les oiseaux. Chaque jour, je sais si telle fleur a poussée. Lorsqu’en deux jours, les bourgeons éclosent, je suis émerveillée. Le printemps, est une sorte de libération d’odeurs et d’arômes liée à l’explosion des fleurs et de leur pollen. C’est aussi pour moi, le retour des oiseaux migrateurs et du réveil des animaux hibernants. Chaque saison a son odeur particulière, son arôme, mais pour moi, le printemps reste ma saison préférée.

Tes 3 bonnes adresses gourmandes ? 

- L’auberge de Carolles pour son mélange haut en couleurs du terroir et en saveurs asiatiques. L’épouse du chef est coréenne et on retrouve dans ses plats, une inspiration asiatique que j’affectionne particulièrement.

- Le comptoir de l’atelier gourmet

- La cantine éphémère de Marée Moderne

L’endroit où tu aimes boire un verre ?

La terrasse du casino Joa à Saint-Pair-sur-Mer avec cette vue mer imprenable.

Une couleur ?

Toutes les nuances de bleu/ vert, quand le cadre verdoyant de la campagne se mélange aisément avec toutes les nuances de bleu du ciel et de la mer.

Et pour conclure … As-tu envie de rajouter autre chose ?

J’aime cette diversité que l’on retrouve sur la Destination Granville Terre et Mer. Le territoire a une telle richesse de paysages, balades et points de vue. Nous avons aussi la chance d'avoir beaucoup d’évènements qui animent le territoire et puis, il y a une réelle douceur de vivre, élever ses enfants dans ce cadre de vie et exercer son métier avec passion, c'est une chance folle !