Toute la Mer sur un Plateau - Festival des Coquillages et Crustacés

Chaque année, à l'occasion du lancement de la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, les gourmands et les gourmets se réunissent à la Halle à Marée de Granville pour acheter, déguster, découvrir les nombreuses saveurs de la Baie de Granville-Chausey.

Quel meilleur endroit que le premier port coquillier de France pour célébrer la gastronomie de la mer ?

Après plusieurs siècles de pêche à la morue vers Terre-Neuve, les pêcheurs granvillais se sont spécialisés dans la pêche aux coquillages. C'est d'ailleurs ici que naît officiellement la pêche aux bulots professionnelle. Granville est aujourd'hui le premier exportateur européen de cette espèce particulièrement charnue. Le bulot-mayo est désormais le roi des apéros branchés sur le littoral ! La SPL des ports de la Manche, gestionnaire de la Criée de Granville depuis le 1er janvier 2021, organise pour sa deuxième année, le festival, en collaboration avec l’Association du Festival des Coquillages et Crustacés de Granville.

Le bulot, bien-sûr, mais aussi la praire, la coquille Saint-Jacques, l’amande de mer et la vénus représentent 80 % de la débarque granvillaise.
Quand vous y ajoutez les milliers de tonnes d’huîtres et de moules de bouchot, on peut certifier que Granville est la capitale des coquillages !

Au menu de ce festival !