Depuis des siècles, Granville Terre et Mer vit au rythme de la mer. Aujourd’hui, premier port coquillier de France, Granville compte 200 marins et 51 navires de pêche. La Destination est également l’endroit idéal pour la conchyliculture, l'ostréiculture, et la mytiliculture, grâce aux 42 kilomètres de littoral préservé au cœur de la Baie du Mont-Saint-Michel.
L’assiette Granville Terre et Mer se décline iodée et salée : le Bulot IGP Baie de Granville, le homard bleu et le bouquet de Chausey (seulement à partir du 1er août), l’étrille mais aussi les palourdes et l’Huître de Normandie.
Découvrez les meilleurs endroits pour déguster un plateau de fruits de mer cet été !
Crédit photo de couverture : Cécile Ballon
Les bars à huîtres
Photo : assiette d'huîtres de Normandie - Crédit photo : Philippe Fauvel
Au P'tit Mareyeur, à Granville
Bar à huîtres : dégustation de fruits de mer à toute heure.
Les Planches, à Granville
Bar à vins, planches à partager, produits de la mer et du terroir, carte de whiskies, rhums, gins, vodka. Terrasse couverte au cœur d'une rue piétonne.
- 10 rue du Docteur Letourneur, 50400 Granville
- 02 33 59 11 98
- Ouvert de 11h à 23h du mardi au dimanche
- Ouvert 7j/7 en saison de 11h à 2h
La Cabane de l'écailler, sur la grande île de Chausey (Granville)
Lieu agréable dans le jardin de l'hôtel, face à l'Archipel pour déguster des produits de la mer.
- Hôtel du fort et des îles - 50400 GRANVILLE/CHAUSEY
- 02 33 50 25 02
- Ouvert en juillet/août
Le Rayon Vert, à Saint-Pair-sur-Mer
Bistrot face à la mer, huîtres, bulots, poissons fumés, charcuterie, fromages, brocante vintage, musique, concerts.
- 122, rue de la plage - 50380 SAINT-PAIR-SUR-MER
- 02 33 49 74 01
- https://www.facebook.com/lerayonvertsaintpair/
- De février à juin et de septembre à décembre : vendredi-samedi et dimanche de 11h à 15h30 et de 17h à minuit.
- Juillet et août : de 11h à minuit.
La Maiz'on, à Saint-Pair-sur-Mer
Bar à huîtres, bar à vins, planches apéritives (produits locaux), Café italien et sélection de thé, rhumerie, caviste de nuit.
Bar à huîtres ROCAVI, à Saint-Pair-sur-Mer
La poissonnerie Rocavi, entreprise familiale depuis 1987, vous propose poissons, coquillages et crustacés dans le bourg de Saint-Pair-Sur-Mer. Vous y trouverez la pêche du bateau " Rocavi ", notamment les bulots de la baie de Granville.
Les Restaurants
La Citadelle à Granville
Le restaurant La Citadelle vous propose ses deux menus et la carte, dont le trait commun est une cuisine inventive. Le qualité de l'accueil et du service, les saveurs multiples d'une gastronomie de la mer et du terroir sont les piliers de La Citadelle. Découvrez les saveurs marines de la région dans une ambiance "bord de mer" conviviale et décontractée. Deux fourchettes au Guide Michelin.
- 34 rue du Port, 50400 Granville
- Téléphone : 02 33 50 34 10
- Fermeture annuelle de 3 semaines en janvier. Fermeture hebdomadaire hors saison : mardi et mercredi. Fermeture hebdomadire en saison : mardi.
Le Phare à Granville
Idéalement situé sur le port de pêche de Granville, le restaurant dispose d'une grande terrasse, d'une salle au rez-de-chaussée accessible aux personnes à mobilité réduite, ainsi que d'une salle panoramique pouvant accueillir une cinquantaine de personnes. Spécialités de plats et plateaux de fruits de mer.
- 11, Rue du port - 50400 Granville
- Téléphone : 02 33 50 12 94
- Ouvert du mardi au samedi
Le Restaurant du Port à Granville
Cuisine traditionnelle, où les produits frais sont à l'honneur. Le chef propose une cuisine gourmande et généreuse. Fruits de mer et moules de bouchot.
- 19 rue du Port, 50400 Granville
- Téléphone : 02 33 50 00 55
- Du mercredi au dimanche : déjeuner de 12h à 14h, dîner de 19h à 22h. Fermé lundi et mardi (sauf juillet/aout : fermé le lundi uniquement)
Le Relais des Îles à Coudeville-sur-Mer (Coudeville Plage)
Le restaurant au 3e étage offre une vue imprenable sur les îles Chausey et le coucher de soleil.
- 3 Avenue de la Mer, 50290 Coudeville Plage
- Téléphone : 02 33 61 66 66
- Le Restaurant est ouvert tous les soirs de 19h00 à 21h30, et le dimanche midi de 12h à 14h.
Le Sound à Donville-les-Bains
Face à la mer, dans un environnement propice à la détente, laissez-vous tenter par les délices du Sound. Notre restaurant Maître Restaurateur est une ode au terroir et à la mer qui l’entoure. Il est nommé le Sound, en référence au courant marin qui traverse l’archipel des Îles Chausey. Plateaux de fruits de mer à commander 24 heures à l'avance.
- Thalasso Prévithal, rue de l'Ermitage, 50350 Donville-les-Bains
- Téléphone : 02 33 90 31 10
Le Restaurant Comptoir JOA de Saint-Pair-sur-Mer
Le comptoir vous propose une restauration simple et savoureuse, renouvelée au gré de saisons. Des produits frais, de qualité, des produits de la mer. Aux beaux jours, profitez de l'une des plus belles terrasses avec vue sur la mer et la baie de Granville, face aux îles Chausey. En juillet et août, apéro concerts gratuits en terrasse (voir programmation).
- 2 rue de la plage, 50380 Saint-Pair-sur-Mer
- 02 33 91 34 00
- En juillet et août : ouvert tous les jours, midi et soir, 12h à 14h et 19h à 22h.
- Le reste de l'année : ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.
Où acheter des fruits de mer ?
Photo : vente de praires sur le marché de Granville - Crédit photo : Philippe Fauvel
Les poissonneries
- Fresil Marée, 30 rue Lecampion, 50400 Granville, 02 33 50 36 35.
- Les Viviers de Granville, 2 rue Georges Clemenceau, 50400 Granville, 02 33 50 00 53.
- Le QG de Roger marée, 77 Rue du Vieux Moulin, 50400 Granville, 02 33 69 33 82.
Les producteurs locaux en vente directe
Legourgeois Myticulteur
- Myticulture : élevage, conditionnement et vente de moules de bouchot
- 4 route de la Touraude
- 50290 Bricqueville-sur-Mer
- Téléphone : 06 42 84 05 93 ou 02 33 51 75 06
- Toute l’année sur rendez-vous
LENFANT Serge
- Producteur d'huîtres et de moules
- Vente directe toute l'année, du lundi au vendredi de 9h à 12h.
- 14 rue des Bisquines, 50290 Bréhal
- Téléphone : 02 33 61 68 60
SCEA Huîtrière du Marais
- Sorties kayak dans les parcs à Chausey, vente d’huîtres, coques, palourdes de Chausey
- Chausey – 50400 Granville
- Téléphone : 02 33 47 00 53
Le Saumonier Granville
- Entreprise artisanale de fumage de poissons et coquillages. Découvrez leur savoir-faire : filetage, salage et tranchage à la main, fumage à la ficelle, affinage lent et naturel...
- ZI du Mesnil, 210 rue du Conillot, 50400 GRANVILLE
- Téléphone : 02 33 59 45 07 – email : granville @ lesaumonier.fr
- Vente directe aux particuliers du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 14h30 à 18h30.
- Vente sur le marché couvert de Granville le samedi matin.
Armement Galapagos
- Coquilles Saint-Jacques pêchées en Manche-Est et Baie-de-Seine, durant toute la saison d'octobre à mai
- tous les vendredis sur le port de Granville face au commissariat sur le parking de 8h30 /13h00
- Et le samedi à l'entrepôt de 9h00 à 12h30 au370 rue de la Parfonterie 50400 Granville
Et pour faire son propre plateau de fruits de mer : découvrez la pêche à pied !
Les Moules de bouchot, le plat convivial des vacances par excellence !
À déguster de mi-juillet à janvier, les moules de bouchot se dégustent dans la plupart des restaurants de la Destination et y sont déclinées pour tous les goûts :
- Marinières : beurre, échalotes, oignons et persil, le tout arrosé de vin blanc
- Normandes : beurre, échalotes, oignons et persil, crème fraîche, le tout arrosé de vin blanc aussi
- Camembert : beurre, échalotes, oignons et persil, toujours arrosé de vin blanc, avec de la sauce camembert en plus !
Expérience : tester La Cambuse du Festival des Voiles de Travail du 23 au 27 août 2023 !
Le nom de La Cambuse fait référence à l’espace consacré au « magasin [d’un navire] contenant le vin et les vivres». On y retrouve l’offre gastronomique 100 % fraîche et locale, en provenance du port de Granville mais aussi des alentours, de la criée aux conchyliculteurs et maraîchers, qui en a fait la réputation ! Tous les produits, dont une grande variété de fruits de mer, sont cuisinés sur place, autour de recettes originales et variées.
En savoir plus sur le Festival des Voiles de Travail
Vous préférez venir sur la Destination à l’automne ? Toute la mer sur un plateau, les 7 et 8 octobre 2023, est la grande fête autour de la gastronomie de la mer, à Granville !
