Idée anti-déprime n°1 : préparer et savourer une bonne tartiflette au chèvre

Quoi de mieux qu’une bonne tartiflette pour retrouver toute son énergie quand le temps devient gris et froid ? Vous avez certainement déjà goûté à la tartiflette classique composée de pommes de terre, d’oignons, de lardons et de reblochon... Mais avez-vous déjà essayé la tartiflette façon Granville Terre et Mer ? 

Nous vous proposons une recette un peu différente, élaborée à base de produits locaux. Rien de très compliqué : il suffit de remplacer le reblochon par du fromage de chèvre ! 

D’après plusieurs études, se mettre aux fourneaux serait un bon moyen de peaufiner sa psychologie positive en cultivant un sentiment d'accomplissement personnel et de satisfaction, lors de la dégustation du fruit de son travail.

Voici la recette de notre tartiflette au chèvre : 

1. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. 
2. Couper les oignons en fines tranches et les faire cuire dans un peu d'huile. 
3. Ajouter les lardons. 
4. Une fois les pommes de terre cuites, les peler et les couper en tranches épaisses. 
5. Disposer une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, couvrir d'oignons et de lardons et de quelques tranches de chèvre. 
6. Renouveler l'opération en salant et poivrant. 
7. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes. 
8. Bon appétit ! 

Crédit photo de couverture : @MariaPolna / PxHere.

Où acheter du fromage de chèvre produit localement sur la Destination Granville Terre et Mer ?

• La Chèvre Rit, La Basle, Granville 

Où acheter du miel produit localement sur la Destination Granville Terre et Mer ?

• Un Poil Gourmand, 3 Rue Georges Clemenceau, Granville
• Les Ruchers d’Hubert, 20 Bis Avenue Maurice-Marland, Bréhal 

Autres idées gourmandes, si vous n’aimez pas le fromage de chèvre et préférez le camembert : 

• L'émulsion de camembert aux graines de sarrasin par Jonathan Datin, chef de l’Édulis.
• Tarte camembert aux deux pommes par Maryse Jore, Dame Gourmande.