Domaine d'Esthine âne ânesse asinerieCarolles

Le braiement des ânes est la première chose que l'on entend, avant même de les voir, lorsque l'on arrive au Domaine d’Esthine à Carolles où Brigitte s’est installée depuis un an. Cette passion lui vient de son enfance. L’amour des ânes,  le besoin de renouer avec la nature, de donner un sens à sa vie, de transmettre le respect de ce bel animal, de valoriser une race locale. 

En plus de la découverte de l’âne du Cotentin qui se prolonge en randonnée, Brigitte propose de découvrir le cycle de production de lait et la fabrication de savons au lait d’ânesse. Lorsque j’observe mes ânes dans les champs, j’ai l’impression de voir des enfants s’amuser dans une cour d’école.

« l’âne est très intelligent, à l’écoute, apaisant, c’est un beau compagnon… C’est comme si, tu découvrais un ami ».

L’essentiel pour cette amoureuse des grandes oreilles est de préserver le rythme des ânes.

https://www.audomainedesthine.fr/