Alors… à vos marques, prêts, PANIERS !!!

Interdit de mettre un pied sur la Destination Granville Terre et Mer sans passer par un de ses nombreux marchés. Aucune excuse : en été, il y en a tous les jours de la semaine ! 

Je vous emmène au cœur du marché de Jullouville pour remplir votre panier de produits de saison !

Au détour d’une allée, vous tomberez peut-être sur Bruno LAPIE, mytiliculteur et ses moules de Bouchots de Bréville-sur-Mer. « Bouchots » dit-on car les moules sont placées sur des pieux de bois de 3 à 5 mètres enfoncés dans le sable et dépassant du sol d’environ 2,20 mètres.

Comme en août nous sommes en pleine saison, nous avons demandé à Bruno sa recette préférée : « mélangez de la crème fraîche fermière que vous trouvez sur le marché auprès de Patrick et du gorgonzola et arrosez les moules de cette préparation.  On peut remplacer le gorgonzola par du camembert pour une recette 100 % normande. »

 

 

Poulet rôti

Cuisinez les légumes de saison ! 

Tomates, haricots verts, pommes de terre nouvelles, salade, courgettes, poivrons et aubergines sont les légumes de saison que proposent Sylvie, maraîchère. Elle suggère une ratatouille avec le trio aubergines/poivrons/tomates : c’est une façon simple et délicieuse de faire le plein de légumes et de vitamines !

Le poulet rôti, fermier,  est l’une des stars sur nos marchés. Il attire autant par son odeur que par sa vue. Le poulet rôti, fermier  est idéal pour un repas en famille pendant les vacances. Que ce soit le blanc ou la cuisse, avec des pommes de terre ou une ratatouille, ce plat familial ravit toujours autant les touristes. Vous le trouverez auprès  Jean-Luc ou Fabien déjà rôti ou chez Noëlle, prêt à rôtir.

Et le charme des tresses, remplies de belles échalotes et de beaux oignons, qui pendent du plafond... ça vous fait rêver ? Vous les trouverez chez Hyacinthe. En tresses, les oignons et les échalottes gardent toutes leurs qualités gustatives au fil des ans et s’abîment beaucoup moins vite que s’ils étaient entassés, « car l’air passe sur une plus grande surface » explique Hyacinthe... c'était donc ça !

Les jours de marchés !

LUNDI
Saint-Pair-sur-Mer, Marché paysan et bio, Ferme de Crécey, de 17h à 19h30

MARDI
Bréhal
Granville, Marché bio, Cours Jonville, de 16h30 à 19h
Jullouville (vacances de Printemps et du 15/06 au 15/09)

MERCREDI
La Haye-Pesnel
Granville, Marché de quartier, Place du 11 novembre, près du stade
Granville, Marché paysan et bio, Ferme de la Chèvre Rit, de 17h à 19h30
Coudeville-sur-Mer, Marché estival, à partir de 18h

JEUDI
Carolles
Cérences
Saint-Pair-sur-Mer

VENDREDI
Jullouville
Hudimesnil, Marché paysan et bio, Ferme du Bois Landelle, en fin d'après-midi

SAMEDI
Granville
Champeaux Bourg (le matin à partir de 10h)

DIMANCHE
Donville-les-Bains
Saint-Martin-de-Bréhal, Marché estival
Saint-Pair-sur-Mer, Marché estival, Kairon plage

Pour satisfaire votre gourmandise, rendez-vous sur les marchés de la Destination Granville Terre et Mer où les étals des poissonniers, des primeurs, des fromagers, des bouchers…rivalisent de couleurs, d’odeurs et de saveurs.

Avis aux gourmands avérés et aux plus timides, aux fins gastronomes et autres fines bouches, les marchés de la Destination Granville Terre et Mer vont réveiller vos papilles !